Хумус упевнено закріпився в гастрономічній карті Києва — з простої закуски з Близького Сходу він перетворився на їстівний символ урбаністичного стилю життя. Ця страва з нуту з тахіні, лимонним соком та оливковою олією — не просто здорова альтернатива фастфуду, а й маркер смаку закладу. Київські кафе, ресторани та хумусії...
У самому серці Києва, поруч із легендарними Золотими воротами, відкрився заклад, що претендує стати новим центром міської коктейльної культури — коктейльний бар «Репетиція». Розташований на вулиці Івана Франка, цей заклад з першого погляду інтригує як концепцією, так і амбіціями. Його створили ті самі люди, що стоять за популярним бістро-баром...
У самому серці Києва, за кілька кроків від Золотих Воріт, відкрився новий затишний простір — кафе Intro. Розташоване у дворику на Ярославовому Валу, 14В, це місце вже стало магнітом для тих, хто цінує спокій, естетику і якісний підхід до кавової та гастрономічної культури. Засновники — Ростислав, Тарас і Надія...
Київ поступово відмовляється від безликих фабричних десертів на користь крафтового морозива — авторського, створеного з натуральних інгредієнтів, із несподіваними поєднаннями смаків та філософією, що стоїть за кожною кулькою. Цей тренд охопив як великі джелатерії в ТРЦ, так і міні-кафе в центрі міста, і, схоже, остаточно завоював серця поціновувачів справжнього...
У самому центрі київського Подолу, на вулиці Петра Сагайдачного, 22, відкрився новий гастрономічний куточок із європейським характером — пекарня TRDLO, що спеціалізується на приготуванні традиційних чеських трдельників. Це перший київський заклад львівської мережі, який переносить відвідувачів у середньовічні вулички Праги за допомогою аромату свіжоспеченого тіста, кориці та ванілі.
Трдельник —...
