На гастрономічній мапі Києва з’явився ще один цікавий гравець, який претендує на статус нової точки тяжіння для поціновувачів сучасної міської кухні. На Подолі, районі, що традиційно задає тренди у сфері кав’ярень і гастробарів, у тестовому режимі відкрилася пекарня-кухня ALTO — заклад, який намагається поєднати одразу кілька форматів: ранкову кав’ярню,...
Київ стрімко змінює власну гастрономічну ідентичність, і якщо ще кілька років тому пиво залишалося швидше фоновим напоєм до закусок, то сьогодні воно дедалі впевненіше входить у категорію повноцінного гастрономічного досвіду. Новий підхід формують як локальні шефи, так і міжнародні бренди, серед яких помітну роль відіграє Stella Artois, що активно...
Київ давно перестав сприймати весільну вечерю як суто формальну частину свята, де головне — посадити гостей за столи й вчасно подати гаряче. Сьогодні вибір ресторану для весілля дедалі частіше стає вибором атмосфери, естетики, темпу події і навіть її гастрономічного характеру. Саме тому столиця та її передмістя пропонують десятки форматів...
Київ давно навчився говорити мовою великих гастрономічних міст, і особливо виразно це видно на прикладі італійських ресторанів. Вони давно перестали бути просто місцями, де подають піцу чи пасту. У столиці італійська кухня перетворилася на окремий міський стиль життя, де важливі не лише рецепти, а й ритм, інтер’єр, відчуття простору,...
Київ давно перестав сприймати сніданок як суто ранкову побутову необхідність. У великому місті, де темп життя постійно змінюється, перший прийом їжі дедалі більше перетворюється на окремий гастрономічний ритуал, спосіб побачити місто інакше, відчути його ритм, соціальні звички та кулінарні вподобання. Саме тому київські заклади все активніше конкурують не лише...
