У центрі Києва з’явилася нова pet-friendly кав’ярня Hood — заклад на вулиці Шота Руставелі, 16, який одразу намагається вийти за межі звичного формату «кава з собою». Це місце позиціонує себе легко й трохи іронічно: для тих, хто любить каву, і для тих, хто лише робить вигляд, що її любить....
Київський обід давно перестав бути просто перервою між роботою та вечірніми справами. У місті, яке живе швидко, нервово й водночас дуже гастрономічно, денний ланч став окремим ритуалом: способом змінити ритм дня, відчути район, відкрити нову кухню або повернутися до смаків, які нагадують дім. Столичні заклади сьогодні пропонують не лише...
У центрі Києва, поруч зі станцією метро «Університет», з’явився новий гастрономічний проєкт, який відображає ще один етап трансформації міської кулінарної сцени. Японське кафе 81 Funky Japanese на вулиці Богдана Хмельницького пропонує формат, що вже став характерним для сучасного Києва: поєднання автентичних страв із локальною інтерпретацією та адаптацією під щоденний...
На гастрономічній мапі Києва з’явився ще один цікавий гравець, який претендує на статус нової точки тяжіння для поціновувачів сучасної міської кухні. На Подолі, районі, що традиційно задає тренди у сфері кав’ярень і гастробарів, у тестовому режимі відкрилася пекарня-кухня ALTO — заклад, який намагається поєднати одразу кілька форматів: ранкову кав’ярню,...
Київ стрімко змінює власну гастрономічну ідентичність, і якщо ще кілька років тому пиво залишалося швидше фоновим напоєм до закусок, то сьогодні воно дедалі впевненіше входить у категорію повноцінного гастрономічного досвіду. Новий підхід формують як локальні шефи, так і міжнародні бренди, серед яких помітну роль відіграє Stella Artois, що активно...
