У Києва є страви, які давно вийшли за межі звичайної їжі й стали частиною міської пам’яті. Київська перепічка — саме такий випадок. Формально це дуже проста річ: сосиска, загорнута у дріжджове тісто й обсмажена у фритюрі. Але для міста вона означає значно більше, ніж швидкий перекус. Це гастрономічний знак...
Київська гастрономічна карта давно живе не лише ресторанами з авторськими сетами, кав’ярнями третьої хвилі чи закладами з локальною кухнею. Місто любить формати, які швидко стають частиною щоденних маршрутів: місця для ситного обіду, зустрічі з друзями, вечірнього перекусу після роботи або спонтанного заходу «просто подивитися, що там відкрили». Саме в...
Київ давно перестав сприймати суші як екзотику для особливого випадку. Сьогодні роли, сашимі, сети, місо-супи, нігірі й запечені комбінації стали звичною частиною міського харчування: їх замовляють додому після роботи, беруть на офісні обіди, їдять у торгових центрах, гастромаркетах, ресторанах із панорамним видом і камерних суші-барах у центрі. Але саме...
Літній Київ має свій особливий ритм: ранкова кава на терасі, довгі прогулянки набережними, затінені вулиці центру, шум торгових центрів у спеку і маленька радість, без якої теплий сезон здається неповним, — морозиво. Колись воно було простим дитячим десертом у вафельному стаканчику, але сьогодні столична культура морозива стала значно складнішою...
На ВДНГ у Києві відкрився новий заклад із назвою, яка одразу створює потрібну атмосферу, — «Сицилійський дворик». У місті, де ресторанна карта постійно змінюється, а кожен район поступово формує власний гастрономічний характер, поява такого проєкту саме на території ВДНГ виглядає закономірною. Це місце давно перестало бути лише виставковим простором:...
