Київська гастрономічна мапа знову поповнилася новим яскравим місцем — після паузи на лівому березі міста відчинив свої двері оновлений Bad Boy Bar. Розташований за адресою Дніпровська набережна, 14-К, заклад обіцяє стати новим магнітом для шанувальників вина, вишуканих дегустацій та сучасної кухні.
Bad Boy Bar наразі працює у тестовому режимі, а офіційне відкриття призначене на 26 квітня. Концепція закладу будується довкола вина та гастрономічного супроводу до нього. В інтер’єрі домінують відкриті стелажі з пляшками вина, довгі столи для компаній та невеликі затишні місця для пар. Атмосфера створена для невимушених зустрічей, дегустацій та неспішних розмов у супроводі ретельно підібраного бокалу.
Меню Bad Boy Bar вражає різноманіттям і водночас продуманістю: сніданки доступні з 9:00 до 12:00 і включають боули, омлети, скрембли, вівсянку із веганським сиром та грибами-ерінгами, а також хешбрауни. Серед закусок варто відзначити гуакамоле з томатною сальсою та крекерами, тартар з тунця із кумкватом, а також сирні та м’ясні тарілки для винних поєднань.
Основні страви представляють інтернаціональну кухню з акцентом на морепродукти та делікатесне м’ясо: паста з крабом і червоною ікрою, філе патагонського іклача, телячі щічки, суп із креветками. Вартість страв коливається у межах середнього цінового сегменту Києва: наприклад, боул з кіноа коштує 295 грн, тартар з тунця — 430 грн, а паста з крабом — 480 грн.
Окрему увагу заслуговує барна карта. Вона акцентована не лише на класичних варіаціях алкоголю, а перш за все на добірному вині: від легких ігристих до помаранчевих і витриманих червоних. Серед винних позицій — Sauvignon Blanc Craggy Range (200 грн за келих), помаранчеве Matassa Cuvee Alexandria (300 грн), Pinot Noir Monticol 2021 від Cantina Terlan (350 грн) та ексклюзивне вінтажне шампанське Sans Annee від Champagne Nowack (570 грн за бокал).
Також доступні класичні напої: фільтр-кава (100 грн), капучино на кокосовому молоці (119 грн), чай і какао. Таким чином, Bad Boy Bar задовольнить потреби як винних гурманів, так і тих, хто шукає місце для неквапливої ранкової кави чи вечірнього коктейлю.
Бар працює щоденно з 9:00 до 21:00, пропонуючи ідеальний простір для сніданків, ділових зустрічей, вечірніх дегустацій та гастрономічних вечорів. Вдале розташування на лівому березі, сучасна концепція та уважна робота із винною картою обіцяють перетворити Bad Boy Bar на один із найбільш обговорюваних гастроформатів Києва найближчим часом.
