Новорічна ніч часто обертається ситним застіллям, після якого ранок зустрічає нас відчуттям важкості у шлунку, здуття живота та навіть нудотою. Після такого святкового переїдання не варто панікувати — краще допомогти організму легше впоратися з наслідками застілля. Дайте собі час: не треба відразу лягати спати, бо в такому положенні шлунок працює гірше. Навпаки, корисно піти на нетривалу прогулянку на свіжому повітрі і випити чимало теплої води. Зранку випийте теплу воду з лимоном або трав’яний чай — наприклад, імбирно-м’ятний настій, який зменшить печію і полегшить загальне самопочуття. Також допоможуть ковтки теплого неконцентрованого бульйону чи легкого відвару трав.
Народні засоби також на боці відновлення. Імбирний чи ромашковий чай заспокоять шлунок і пом’якшать запалення, а м’ята чи меліса допоможуть прибрати спазми й здуття. Жувані насіння кмину чи фенхелю сприяють виведенню зайвих газів. Згідно з народними рецептами, навіть кілька ложок огіркового розсолу або соку квашених огірків можуть «розбудити» травлення. У крайньому разі прикладіть теплий компрес на живіт або гірчичник — це покращить циркуляцію крові в черевній порожнині та полегшить дискомфорт.
Сучасні поради схожі: організм після бенкету потребує легкої їжі й належної гідратації. Наступного дня краще їсти дрібно: тонкий курячий або овочевий бульйон, легкий суп-пюре чи овочевий розсіл відновлять баланс рідини і не перевантажать шлунок. Поживними будуть вівсяні та рисові каші, нежирний йогурт або кефір – пробіотики нормалізують травлення. Фрукти з невисоким глікемічним індексом (печене яблуко, банан) допоможуть відновити рівень енергії. Уникайте міцної кави і газованих напоїв — пийте більше чистої води або м’яких трав’яних чаїв. За потреби можна прийняти ферментні препарати чи легкі сорбенти, але зазвичай достатньо простої легкої дієти та народних методів — і самопочуття швидко покращиться.
Для тих, хто зустрічає Новий рік у Києві, пошук їжі 1 січня не буде проблемою. Багато кафе відкриваються вже зранку й пропонують легкі страви. Наприклад, Milk Bar на Шота Руставелі з 10:00 готує йогурт із гранолою, смузі та вегетаріанські сніданки. На Бессарабці рамен-бар Slurp пригощає гостей ароматним супом з локшиною, а неподалік на Великій Житомирській перші страви варить ресторан Kosatka (борщем чи грибною юшкою). В’єтнамське кафе Chang відкривається після опівдня і пригощатиме запашним фо та овочевими спринг-ролами. З 11:00 працюють і ресторани Діми Борисова («Ватра», «Бессарабія», Chicken Kyiv) – там подають класичні українські страви та легкі супи. Після такого обіду можна зайти у «Чашку» чи «Без Дверей Espresso Bar», щоб випити чашку імбирного еспресо або корисний смузі.