На гастрономічній мапі Києва важко оминути Milk Bar — один із перших закладів, що зробив десерти модним трендом, а не просто солодким завершенням трапези. Заснований у 2014 році, Milk Bar виріс у справжню гастро-імперію: його філії й корнери розкидані по місту — від TSUM із терасою на даху до Kyiv Food Market із авторськими хот-догами та сніданковим Bakery&Breakfast. Але напередодні Великодня вся увага прикута не до морозива чи панкейків, а до великодніх пасок — справжніх гастрономічних символів весни.
У 2024 році Milk Bar представив одразу три варіанти святкової випічки — і кожен з них має власний характер і смаковий баланс. У класичній пасці зроблено ставку на знайомі з дитинства інгредієнти: апельсинові цукати, в’ялена журавлина, родзинки. Зверху — ніжна какао-помадка та слайси мигдалю, що додають пасці текстурного шарму. Її можна замовити в будь-який куточок України, що робить традицію доступною навіть далеко від дому.
Для киян асортимент ширший. Паска “Victoria’s Secret” — це вибух весняної ніжності: всередині ховається полуничний мус на білому шоколаді, а тісто щедро нашпиговане сушеними фруктами. І на завершення — “Три молока” — десертна інтерпретація латиноамериканського хіта, втілена у форматі паски: ніжний крем зі згущеного та вареного молока, хрустка скоринка, м’яка серцевина. Кожна з пасок Milk Bar — це не просто випічка, а кондитерський сюжет зі смаковою інтригою.
Увесь великодній проєкт — це частина великої стратегії Milk Bar, яка давно вийшла за межі одного ресторану. З новим виробництвом на 1000 квадратних метрів і розвиненою B2B-лінією, компанія перетворилася на справжній центр гастрономічного дизайну: від весільних тортів і корпоративних подарунків до доставки й кейтерингу. У цьому контексті паска — не просто святкова одиниця в меню, а брендований досвід, який об’єднує смак, естетику й дотик до традиції.